Malabi - Manjar com Frutas Vermelhas

INGREDIENTES

MANJAR:

• 1 litro de leite

• 1 vidro de leite de coco

• 1 pacote de coco ralado - 100 g

• 1 lata de leite consensado

• 5 colheres de sopa de maizena

CALDA:

• 1 caixa de morango

• 1 vidro de cereja pequeno

• 2 colheres de sopa de geleia de amora

• 2 colheres de sopa de geleia de framboesa

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 150 ml de água

MODO DE PREPARO

MANJAR:

1. Separar 200 ml de leite em um copo e colocar os 800 ml restantes em uma panela

2. Adicionar o leite de coco, leite condensado e coco ralado

3. Dissolver as 5 colheres de maizena (cheias) dentro dos 200ml de leite separados

4. Levar ao forno e ir mexendo, aos poucos adicione os 200ml com maizena restantes

5. Mexa até ferver, depois de ferver, mexer mais uns 5 minutos e está pronto

6. Em uma forma de plástico, ou a de pudim, unte com um pouco de óleo, depois passe água e escorra um pouco, e despeje o manjar

7. Leve à geladeira por 2 ou 3 horas

CALDA:

1. Numa panela colocar os 150ml de água, metade da caixa de morango (picados) as cerejas (picadas) e o açúcar

2. Mexer até ficar mais grossinho

3. Adicionar a geléia de framboesa e amora (se você quiser pode colocar um pouco da calda que vem no vidrinho das cerejas)

4. Mexer até ficar uma calda grossinha

5. Levar à geladeira também e aguadar mais ou menos 1 hora

6. Desenformar o manjar e colocar a calda por cima

7. Sirva gelado

Receita: http://www.tudogostoso.com.br/receita/91637-manjar-de-coco-com-calda-de-frutas-vermelhas.html