Filé de Tilápia ao Forno

Esta receita irá conquistar o paladar dos fãs de peixes em geral.

Ingredientes

• 500 g de filé de peixe ou quanto bastar para o número de pessoas a servir

• 4 batatas grande descascadas em rodelas fininhas de 0,5 centímetro de espessura

• 2 tomates picadinhos

• 1/2 pimentão (se ele for grande)

• 1 limão

• cebola média picada em cubos

• Cheiro verde a gosto

• Coentro a gosto (opcional)

• 1/2 colher (sopa) de sal

• 2 dentes de alho (pequenos) bem espremido

• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere o filé de peixe com sal, limão e alho e reserve.

2. Misture o tomate, cebola, pimentão e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e coentro. Reserve.

3. Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas. Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate.

4. Regue com bastante azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos. Quando começar a secar o líquido que se acumula no fundo da forma, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos. Sirva com arroz.

Adaptado de: https://www.receitassupreme.net/file-de-peixe-ao-forno/