Bolo Pão de Mel

INGREDIENTES

Massa:

• 2 ovos

• 1 lata de leite condensado

• 1 copo de leite

• 1 xícara de mel

• 1 xícara de açúcar mascavo

• 3 colheres de cacau em pó

• 1 colher de chá de cravo em pó

• 1 colher de chá de canela em pó

• raspas de noz moscada

• 1 xícara de nozes (Opcional. E se quiser pode por menos também)

• 1 colher de chá de bicarbonato

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 3 xícaras de farinha de trigo

Recheio

• 2 latas de leite condensado cozida ou 800 gramas de doce de leite comprado pronto

Cobertura

• 1 caixinha de creme de leite

• 250 gramas de chocolate 1/2 amargo picadinho

Leve o creme de leite ao micro-ondas por 1 minuto.

Coloque o chocolate e mexa bem até derreter.

PS: Se necessário, coloque mais 10 segundos no micro.

Calda

• 1 copo de água

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 unidade de canela em pau (ou 1 colher de sopa de canela)

Leve ao micro-ondas por 3 minutos.

MODO DE FAZER:

Bolo de Pão de Mel

Coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, fermento e bicarbonato. Bata bem.

Acrescente os 3 ingredientes que ficaram de fora e bata, mas não muito.

Vá dando uma ajuda amiga com uma colher.

Coloque em uma forma untada de 30cm de diâmetro.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos (ou faça o teste do palitinho, ele tem que sair sequinho).

Deixe amornar e desenforme.

Corte-o ao meio e regue com pincel a metade da calda.

Recheie com o doce de leite e feche o bolo com a outra metade.

Regue com o restante da calda.

Cubra o bolo com a cobertura de ganache.

Receita em vídeo: http://saldeflor.com.br/receitas/bolo-de-pao-de-mel/

Foto: https://www.altoastral.com.br/tag/bolo-de-pao-de-mel/

Brigadeirão de Microondas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 unidades de ovo

• chocolate granulado a gosto

Como Fazer

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. Coloque em um refratário untado com manteiga.

3. Leve ao microondas em potência máxima por 8 a 10 minutos.

4. Deixe amornar um pouco e desenforme, enfeite com chocolate granulado e leve à geladeira até esfriar.

Receita: https://cybercook.uol.com.br/brigadeirao-r-7-1554.html

Bombom de travessa com morango

Rendimento: 8 porções pequenas

Ingredientes

• 2 caixas morangos

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

• 200 gramas de chocolate ao leite

Modo de Preparo

1. Leve o leite condensado e a margarina ao fogo e faça um brigadeiro branco.

2. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.

3. Pique os morangos e espalhe num recipiente tipo marinex oval ou em um recipiente de vidro quadrado, retangular uma taça ou o que você tiver ai na sua casa.

4. Cubra com uma camada de creme branco e uma de chocolate. Sirva gelado.

Dicas:

Para diminuir o sabor doce, substitua o chocolate ao leite por chocolate meio-amargo. Para economizar e a receita, fazer render mais você pode fazer uma camada de creme de confeiteiro e usar no lugar do brigadeiro de leite moça.

Pode ser utilizado uma camada com beijinho de coco no lugar do brigadeiro branco, e no lugar do chocolate ao leite, o meio amargo para equilibrar os sabores, já que o beijinho de coco fica um pouco mais doce.

Dobre a receita para fazer em refratário retangular maior.

Fonte: http://www.portaltudoaqui.com.br/bombom-aberto-de-morango/