Tabule - Salada Simples

INGREDIENTES:

• 4 tomates (sem semente)

• 2 pepinos

• 1 cebola roxa

• 1 xícara (chá) trigo para kibe

• Suco de 1 limão

• 2 colheres (sopa) de folhas hortelã picada

• 1 colher (sopa) de salsinha verde picada

• Azeite de oliva a gosto

• Pimenta síria e Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela deixe o trigo de molho na água por 2 horas. Após, escorra bem e reserve.

2- Corte em cubinhos a cebola, os pepinos e os tomates (sem sementes).

3- Pique a hortelã e a salsinha.

4- Na travessa, adicione todos os ingredientes e tempere com limão, azeite, pimenta síria e sal. Deixe descansar na geladeira até o momento de servir.